| Pohja | |
|---|---|
| 75 g/1 pss | Salliselta cashewpähkinöitä |
| 100 g | Salliselta taateleita |
| 4 rkl | Salliselta mantelijauhetta |
| 1 rkl | kaakaojauhetta |
| Täyte | |
| 1 1/4 dl | kuohukermaa tai kookosmaitoa tölkistä |
| 100 g | Salliselta cashewpähkinöitä |
| 1 dl | Salliselta mantelijauhetta |
| 2 rkl | siirappia |
| 1/2 tl | Salliselta vaniljasokeria |
| 1 rkl | maapähkinävoita |
| Karamellikastike | |
| 1 dl | siirappia |
| 1 1/4 dl | kuohukermaa tai kookosmaitoa tölkistä |
| 1/2 dl | sokeria |
| 2 rkl | maapähkinävoita |
| ripaus | suolaa |
| Salliselta suolapähkinöitä | |
| Kuorrute | |
| maitosuklaata tai raakasuklaata | |
1. Laita pohjan ja täytteen cashewpähkinät ja taatelit likoamaan runsaaseen veteen vähintään tunniksi, mieluiten yön yli.
2. Valuta vesi pois ja nosta aineet paperin päälle, niin että ylimääräinen vesi imeytyy paperiin.
3. Hienonna pohjan aineet keskenään tehosekoittimessa.
4. Sekoita täytteen aineet keskenään tasaiseksi massaksi.
5. Painele pohjamassa leivinpaperin päälle tai silikonivuokiin noin 1/2 sentin paksuiseksi levyksi.
6. Lisää täyte pohjan päälle ja laita pakkaseen.
7. Laita karamellikastikkeen aineet ilman pähkinöitä kattilaan ja anna kiehua 10-15 minuuttia kunnes seos on paksua.
8. Ota patukat pois pakkasesta ja lisää karamellikerros. Ripottele suolapähkinöitä karamellikerroksen päälle, painele syvemmälle ja laita takaisin pakkaseen muutamaksi tunniksi.
Leikkaa patukat haluamasi mallisiksi ja kasta sulatettuun suklaaseen.
Ohjeesta tulee noin 10 patukkaa.
