Pinjansiemen

100630

Syötävistä männyn siemenistä tunnetuin on pinjansiemen. Ne ovat pehmeän rasvaisen makuisia ja niitä onkin käytetty elintarvikkeena jo tuhansia vuosia.

Pinjansiemeniä käytetään yleisesti liha-, kala- ja kasviruoissa sekä paahdettuna salaateissa. Niitä käytetään peston valmistuksessa sekä kaikenlaisessa leivonnassa. Pinjan makea maku soveltuu myös esimerkiksi raakaleivoksiin.