Marsipan är en konfekt gjord på mandel och strösocker. Den används för att täcka tårtor och bakverk och för att göra dekorationer. Marsipan kan också användas för att göra olika godisar. Det är lättare att forma dekorationer av marsipan samtidigt som sockermassan stelnar snabbt. Marsipan kan förvaras i en lufttät behållare i rumstemperatur. Om du förvarar marsipanen kallt, låt den mjukna i rumstemperatur i ca 2 timmar innan du börjar arbeta. Du kan även mjuka upp den lite i mikron, ca. 10 sekunder på halv effekt. När du arbetar med marsipan, kom ihåg att hålla arbetsbord, händer och arbetsredskap rena och torra.

Sockermassa är en massa gjord av socker, som är lämplig för att täcka kakor och bakverk. Dekorationer kan också enkelt formas av den. Sockermassan stelnar snabbt. Sockermassa kan förvaras i rumstemperatur i lufttät förpackning. Om du förvarar sockermassan kallt, låt den mjukna i rumstemperatur i ca 2 timmar innan du börjar arbeta.

Marsipanrosor är ett enkelt sätt att dekorera tårtor spektakulärt och professionellt. Rosorna är färdiga att använda ätbara dekorationer, ta bara rosorna ur förpackningen, lägg dem på tårtan och överraska dina gäster!