| Aineet | |
|---|---|
| 1,2 kg | porkkanoita |
| 4,5 dl | vettä |
| 1 tl | suolaa |
| 1,5 dl | puuroriisiä |
| 1,5 dl | maitoa |
| 1,5 dl | kermaa |
| 1 | muna |
| 1/3 tl | Salliselta jauhettua muskottipähkinää |
| 1/3 tl | Salliselta jauhettua valkopippuria |
| 4 rkl | Salliselta hampunsiemeniä |
| 6-8 | Nokaretta voita |
1. Kuori ja keitä porkkanat suolavedessä kypsiksi. Soseuta.
2. Mittaa vesi, riisi, suola ja keitä kunnes neste on imeytynyt.
3. Sekoita porkkanasose, riisi, maito, kerma ja muna keskenään.
4. Lisää mausteet ja tarkista maku.
5. Voitele 1,5-2 litran uunivuoka.
6. Kaada seos vuokaan ja ripottele pinnalle hamppurouhe.
7. Painele lusikalla pinnalle jäljet ja laita voinokareet laatikon päälle.
8. Paista uunissa 200 asteessa n. 40-50 minuuttia.